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ぜんざいと生八橋 - Hemgjorda japanska sötsaker

今日の天気:曇り   気温:4℃/4℃   日の出:8時40分   日の入り:15時08分


なんだか急に和菓子が食べたくなった。

お正月用に買ったお餅があるので、おぜんざいもいいね~(*^_^*)

今はネットで何でもレシピが見つかるから、調べてみる。
最近はスーパーで小豆が買えたりもするから、やったことないけど豆から煮てみようかと一瞬思ったけど、
缶のゆであずきなら水を加えて煮詰めるだけでできるというので、簡単な方に( ̄▽ ̄)
ぜんざいと生八橋 - Hemgjorda japanska sötsaker_e0250023_9463939.jpg


私にはちょっと甘みが強過ぎたけど、でも美味しかったです。
たまに少し食べるだけなら、これで充分。

って言ったって、おぜんざいを食べたのは、はて、いつ振りかしら?



ゆであずきの缶を開けるから、一部を使ってこんなものも作ってみました。
ぜんざいと生八橋 - Hemgjorda japanska sötsaker_e0250023_9485779.jpg



あん入り生八橋!


ハイ、私、京都出身ですから、もちろん大好き。
あん無しの生八橋だけも好きなんです。

一時帰国の際には、帰りの空港で必ず買って帰るのですが、
なんせあまり日持ちがしないので、あっという間になくなってしまう。

それが、レンジで簡単に作れると知って、どうしても作ってみたくなりました。

材料は、白玉粉と米粉(今回は上新粉)、それに砂糖と水。
それを混ぜてレンジでチン。

餅状になったものに、きな粉とシナモンを混ぜたものをまぶして、
麺棒で伸して切ればできあがり!

詳しいレシピは、いくつかアレンジがあるので、ネットで検索してみてください。

とにかく意外に簡単にできて、ちゃんと八つ橋の味がしましたよ♪
美味しかったです。

私はこしあん派なので、これならこしあん入り生八橋が自分で作れる~(^-^)


レオンは残念ながら見るだけ~( ̄▽ ̄)
ぜんざいと生八橋 - Hemgjorda japanska sötsaker_e0250023_950099.jpg





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by kinakostockholm | 2014-01-06 23:42 |


9年間の海外転勤生活を経て、再びストックホルムに。新しく家族になったトイプードルのレオンと一緒に、スウェーデン再発見中。


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