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イースターのディナー - Påskmiddag

今日の天気:晴れ   気温:-2℃/5℃   日の出:5時52分   日の入り:19時47分


スウェーデンのイースター料理と言っても、
クリスマス料理のようにはっきりしたものがあるわけではありません。

でも、スウェーデンの大切な行事の時の食事っていうのは、
だいたい似たりよったりで、あまり変化がないんです。

ちなみに、こちらが去年のクリスマス料理。


イースターには、子羊を食べることが多いようです。

イースターのちょうど1週間前にお客さんがあったので、
そのときもイースターを意識した料理にしました。
e0250023_8251589.jpg


酢漬けのニシン、Gravad lax(グラーヴァード・ラックス)はお決まり。
e0250023_826148.jpg

e0250023_8263258.jpg


酢漬けのニシンは、オーソドックスなものとアーキペラゴ味はクリスマスの時と同じ。
他に新しいのを見つけたので、オレンジ&ハニー入りのマスタード味と
カッレス・キャヴィアとチャイブ入りのもの。
e0250023_8271974.jpg


メインは、ラム肉の煮込みを夫が作りました。
e0250023_8275746.jpg


デザートはティラミス。
e0250023_8282729.jpg

あ、これはイースターとは何の関係もありません。
ただ、前々日ぐらいに用意しておけるので、これにしただけ(^^ゞ
3日目ぐらいが一番おいしいです♪


そして、イースターは私たち2人だけだったのですが、
一応簡単に用意しました。

e0250023_8291137.jpg


自分たちだけなので、瓶のまま(^^ゞ
でも、また新しいフレーバーを試しました。

真ん中の「Havtorn」っていうのは、ラベルの写真にあるようなオレンジ色のベリー。
初めて知りました(^^ゞ

e0250023_8295524.jpg


どれもおいしかったですが、夫はHavtornのものが、
私は一番奥にあるカルヴァドス味のものが気にりました(^-^)


メインは、ラム肉のロースト。
これも夫が作りました(^^ゞ
e0250023_8313150.jpg


茹でジャガイモは私があまり食べないので、今回はポテトグラタンと。
e0250023_8315894.jpg


デザートはアップルタルトを作ったのですが、
これはちょっと失敗作・・・(>_<)
レシピ通りに作ったつもりなんだけど~。
e0250023_8322755.jpg



飲み物もクリスマスと似たようなもの。
これは、Påskmust(ポスクムスト)というコーラに似た炭酸飲料。
e0250023_833164.jpg


「あれ、なんか聞いたことがあるような・・・」と思った方、正解です。
クリスマスの時期だけ飲めるJulmust(ユールムスト)というのを前にご紹介しました。

Jul(ユール)はクリスマス、Påsk(ポスク)はイースターで、
名前が変わるだけで、中身は同じだと思います( ̄▽ ̄)

どちらもその時期にしか売ってないので、つい買っちゃいます(^^ゞ


ボクのイースター料理は~??
e0250023_8343533.jpg

君のはありません。
いつもと同じドッグフードですよ~。


でも、いつも大喜びで食べているので、平和です(^^ゞ
e0250023_8352442.jpg

笑ってる、よね( ̄▽ ̄)??
良い夢見てるのかな。



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by kinakostockholm | 2012-04-08 23:20 |


9年間の海外転勤生活を経て、再びストックホルムに。新しく家族になったトイプードルのレオンと一緒に、スウェーデン再発見中。


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