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焼き栗 - Marrons grillés

今日の天気:曇り時々雨   気温:9℃   日の出:7時34分   日の入り:17時30分


周りの風景が秋の色に染まり始め、
冷たい北風が落ち葉を吹き集めるのを見ると、
ジュネーブで食べた焼き栗が恋しくなった。

今頃は街角に小さな山小屋風の焼き栗スタンドがいくつか出て、
芳ばしい香りをまき散らしているに違いない。

スウェーデンは、栗を食べる習慣がない。
食用の栗が生息していないから。

それでも、最近は大きなスーパーなら栗が買えるようになった。
フランスからの輸入の栗。

余りに恋しくなったので、少し買ってみた。

実はジュネーブから買ってきた秘密兵器がある(^_-)-☆
e0250023_17525452.jpg


焼き栗を作る時に、切れ目を入れるハサミです。
これはイタリア製。

ジュネーブでは、スタンドで気軽に焼き栗が買えるのだけど、
家でも簡単に焼き栗ができるという話を聞いて、
一度だけスーパーで生の栗を買って、自分で作ってみたことがある。

切れ目を入れて、オーブンで焼くだけ。
簡単です。

ところが、包丁で切れ目を入れるのは、そう簡単ではなかった(>_<)
手が痛い。
包丁が滑って手を切りそうになる。
非常に危険です。

そこで、この秘密兵器を買った。
スウェーデンに戻ったら、焼き栗は自分で作るしかないから。
ジュネーブでは一度も使わなかった(^^ゞ

さて、焼き栗は焼き立てがおいしい。
時間が経つと固くなるし、味も落ちます。
だから、1度に食べる分だけ焼く。
これならオーブントースターで充分です(^_-)-☆
e0250023_17544573.jpg


ジュネーブのスタンドで買っていた焼き栗の方がやっぱりおいしいけど、
まあそれは、原料の栗の吟味とか、焼き方とか、プロの技なんでしょうね。
でも、これだって充分。

チョコチョコ買っては、ちょこちょこ焼いています(^-^)


スウェーデンには食用の栗の木はないが、マロニエはたくさんある。
だから、マロニエの実はごろごろ落ちている。
e0250023_1945089.jpg

ああ、これが食べられたらな~( ̄▽ ̄)

実は、これを書くために調べて初めて知ったのですが、
マロニエってトチノキなんですね!?
つまり、マロニエの実は栃の実。

日本では、栃の実は、栃餅などのお菓子に使われていますよね~。
ということは、本当は食べられるのか???

e0250023_1805845.jpg




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by kinakostockholm | 2011-10-19 18:05 |


9年間の海外転勤生活を経て、再びストックホルムに。新しく家族になったトイプードルのレオンと一緒に、スウェーデン再発見中。


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