お気に入りのレストラン「Rökeriet」 ー Vår favoritrestaurang Rökeriet
今日の天気:曇り一時雨 気温:16℃/22℃ 日の出:4時54分 日の入り:20時49分
↓ ↓
ストックホルムは大小の島からできている街ですが、
その東側には2万4千もの島からなるアーキペラゴ(群島)があります。
行くのに数時間かかる島もありますが、
ストックホルムの街中から一番近い島フィヤーデルホルマナ(Fjäderholmarna)までは、
船で30分ほど。
その島にあるお気に入りのレストラン「Rökeriet」に食事に行きました。
去年も行ったのですが、その時の記事はこちら。
Slussenから18時発のこちらの船で出発。
この日の天気予報は晴れ。
昼間はすっきり晴れていたのに、
夕方から雲が出てきてなんだかどんより・・・。
ちょっと残念。
船が15分ぐらい遅れて来たのですが、
レストランの予約は19時だったので、
島に着いてもまだ少し時間があって、
レオンの散歩を兼ねて少しブラブラ。
レオンのトイレを済ませて、レストランへ。
テラス席。
雲の切れ目から少し太陽が出てきました。
シャンパンで乾杯。
パンをかじりながら料理を待ちます。
レオンがテーブルの上を覗き見〜😁
なんかないかな〜〜。
でも、だいたいはテーブルの下で大人しくしていましたよ。
いい子、いい子😘
そうそう、このレストラン、テラス席は結構犬連れの人も多いのですが、
席についてすぐに、犬用の水を持って来てくれました。
こういうサービス、嬉しいですね。
さて、お料理。
今回は前菜の中から3つを選んでシェアしました。
全部じゃないけど、フルサイズとハーフサイズが選べて、
フルサイズを選べば、それで結構メインとしていける。
スウェーデンの前菜の定番、トースト・スカーゲン。
これでハーフサイズなんですが、フルサイズって一体どんな量なんだろう・・・?
このレストランは名前の通り薫製所なので、
魚介の薫製の盛り合わせ。
魚三種類(サーモン、バルト海ニシンともう一つはなんだったか・・・)、海老、ムール貝。
これはフルサイズ。
一口サイズの小さな新じゃがが添えられていたのですが、
これがすんごく美味しかった。
私はあまりジャガイモが好きじゃないので、
そんなに美味しいと思うこともないのだけど、
これは甘みがあって本当に美味しかった。
ムール・フリット。フルサイズ。
食べ応えありました。
この頃にはかなり晴れてきました。
屋根の上でギャーギャーうるさかったカモメ。
夏至から早1か月半。
8時半頃には太陽が沈みかけてきました。
デザートは、夫のはチョコレートフォンダン、
シーバックソーンとピスタチオのコンポート添え。
私のはエルダーフラワーのパンナコッタ、
ルバーブと苺のクランブル乗せ。
今回もどれも美味しくて大満足でした。
日が沈んで、真っ赤な夕焼け。
帰りの船の時間までまた少しブラブラ。
ガラス工房の外に吊るされたガラス玉がきれい。
船乗り場から見たレストラン。
9時半の船で戻ったので、
Slussenに着いたらもうかなり暗くなっていました。
帰りの地下鉄の中のレオン。
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その東側には2万4千もの島からなるアーキペラゴ(群島)があります。
行くのに数時間かかる島もありますが、
ストックホルムの街中から一番近い島フィヤーデルホルマナ(Fjäderholmarna)までは、
船で30分ほど。
その島にあるお気に入りのレストラン「Rökeriet」に食事に行きました。
去年も行ったのですが、その時の記事はこちら。
Slussenから18時発のこちらの船で出発。
この日の天気予報は晴れ。
昼間はすっきり晴れていたのに、
夕方から雲が出てきてなんだかどんより・・・。
ちょっと残念。
船が15分ぐらい遅れて来たのですが、
レストランの予約は19時だったので、
島に着いてもまだ少し時間があって、
レオンの散歩を兼ねて少しブラブラ。
レオンのトイレを済ませて、レストランへ。
テラス席。
雲の切れ目から少し太陽が出てきました。
シャンパンで乾杯。
パンをかじりながら料理を待ちます。
レオンがテーブルの上を覗き見〜😁
なんかないかな〜〜。
でも、だいたいはテーブルの下で大人しくしていましたよ。
いい子、いい子😘
そうそう、このレストラン、テラス席は結構犬連れの人も多いのですが、
席についてすぐに、犬用の水を持って来てくれました。
こういうサービス、嬉しいですね。
さて、お料理。
今回は前菜の中から3つを選んでシェアしました。
全部じゃないけど、フルサイズとハーフサイズが選べて、
フルサイズを選べば、それで結構メインとしていける。
スウェーデンの前菜の定番、トースト・スカーゲン。
これでハーフサイズなんですが、フルサイズって一体どんな量なんだろう・・・?
このレストランは名前の通り薫製所なので、
魚介の薫製の盛り合わせ。
魚三種類(サーモン、バルト海ニシンともう一つはなんだったか・・・)、海老、ムール貝。
これはフルサイズ。
一口サイズの小さな新じゃがが添えられていたのですが、
これがすんごく美味しかった。
私はあまりジャガイモが好きじゃないので、
そんなに美味しいと思うこともないのだけど、
これは甘みがあって本当に美味しかった。
ムール・フリット。フルサイズ。
食べ応えありました。
この頃にはかなり晴れてきました。
屋根の上でギャーギャーうるさかったカモメ。
夏至から早1か月半。
8時半頃には太陽が沈みかけてきました。
デザートは、夫のはチョコレートフォンダン、
シーバックソーンとピスタチオのコンポート添え。
私のはエルダーフラワーのパンナコッタ、
ルバーブと苺のクランブル乗せ。
今回もどれも美味しくて大満足でした。
日が沈んで、真っ赤な夕焼け。
帰りの船の時間までまた少しブラブラ。
ガラス工房の外に吊るされたガラス玉がきれい。
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by kinakostockholm
| 2015-08-11 23:02
| ストックホルム・レストラン
9年間の海外転勤生活を経て、再びストックホルムに。新しく家族になったトイプードルのレオンと一緒に、スウェーデン再発見中。
by kinakostockholm
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at 2016-01-12 02:10 |
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