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女友だちとベトナム料理の夕べ ー Vietnamesisk middag med väninnor

今日の天気:晴れ  気温:16℃/23℃  日の出:4時43分  日の入り:21時02分




前回(と言ってももう1年半も前だけど)、
やっと美味しいベトナム料理のレストランを見つけたと思ったら、
その直後に閉店という憂き目を見たのですが、

また美味しいお店の噂を聞きつけて、
お友達と行ってきました。


Minh Mat」というお店。


店内の写真を撮り忘れたのですが、
なかなかにおしゃれで感じの良いお店です。


メニューもいっぱいあって悩んだんですが、
まずは春巻き三種。
生春巻き、揚げ春巻き、蒸し春巻き。
e0250023_1021934.jpg

タレはニョクマムベース。
どれも皆美味しいー。



ベトナム風パンケーキ。
e0250023_1024892.jpg

今まで食べた事のあるのは、もうちょっと薄いオムレツっぽいものだったけど、
これはもっとパンケーキっぽい。
豚肉ともやしたっぷり。



空芯菜と豆腐のニンニク炒め。
e0250023_103142.jpg

定番の美味しさ。
ニンニクたっぷりで、あと、めっちゃ臭かった??



海老フライ。
e0250023_1034545.jpg

かなり大ぶりの海老に「緑の米」の衣つき。
ソースは甘酢。



ここでお腹いっぱい。
フォーも食べたかったけど、断念??


でも、やっぱりデザートは別腹??
3つ頼んで3人でシェアしました。


アイスクリームとアロエベラ。
e0250023_1043428.jpg




バナナの春巻きの皮包み揚げ、アイスクリーム添え。
e0250023_105585.jpg




まだメニューに載っていない新メニュー。
「豚皮ケーキ」という名前のベトナムのお菓子。
温かいココナツミルクを付けて頂きます。
e0250023_1053158.jpg

質感がゼラチンのようなので、そういう名前がついているのだとか。
タピオカ粉と米粉で作って蒸したものだそうで、
黄色い部分は緑豆、緑の部分はパンダンリーフ、
あんこのように見える部分は紫芋で色と味が付けられているそうです。

これ、見た目も食べた感じもういろうみたいで、
とっても美味しかった〜??


お店の人もとっても感じが良くて、
是非また行きたいお店。

今度はフォーも食べてみたい〜。


Minh Mat
Odengatan 94
Stockholm
Tel: 08-30 32 32



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by kinakostockholm | 2015-08-06 22:57 | ストックホルム・レストラン


9年間の海外転勤生活を経て、再びストックホルムに。新しく家族になったトイプードルのレオンと一緒に、スウェーデン再発見中。


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