レストラン「Oaxen Slip」 - Oaxen Slip

今日の天気:晴れ   気温:12℃/22℃   日の出:5時51分   日の入り:19時40分



2週間ほど前のこと。

ロンドン在住の夫の同級生が家族と一緒にストックホルムに来ていたので、久しぶりに再会。

まずは定宿にしているNobis Hotelのラウンジで待ち合わせ。
天井が高く、大きなガラスの照明が特徴の人気のラウンジです。
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いつもならシャンパンを頂くところですが、
この前日に友達とタパスを食べに行って、私にしては飲み過ぎてしまったせいで、
なんだかまだ体内にお酒が残ってるようなだるい感覚がありました。
このあとのレストランでの食事の時にはワインを飲みたかったので、
ここではノンアルコールのカクテル、Ginger Mint Julepをチョイス。
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これが大正解!
ジンジャーとミントとアップルの組み合わせらしいですが、
とってもサッパリしていて美味しい♪
体がスッキリする感じがしました。


友人の子供は、ベビーシッターさんが来てくれてホテルに残ることになり、
この日は大人4人で今話題のレストラン「Oaxen Slip」へ。

ユールゴーデン島のスカンセンの近くの海辺にあります。

ちょうど日の入り時刻だったので、少し海辺を散歩。
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古い帆船が通りました。
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レストランOaxenは、以前はストックホルム群島の中のOaxenという島にあって、
いくつもの賞を取る人気の高級レストランでした。
去年ユールゴーデン島の古いボートヤードを改装して移転。

Oaxen Krogは高級レストランですが、
今回はその隣にあるカジュアルなビストロ、Oaxen Slipに行きました。

元のボートヤードの名残を残すインテリア。
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窓からの眺め。
今はもう夜は寒いので誰もいませんが、外にはテラス席もあります。
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前菜は、私はクラブケーキ。
友人妻も同じものを注文したので、これは2人分。
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ちょっと塩辛かったのと、期待していたような味じゃなかったのが残念。


夫の前菜は、ビーツとシェーヴルのロースト。
これは美味しかったです。
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メインは、私はタラバガニのグリル。
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グリルした香ばしい香りとカレーソースの風味が食欲をそそります。
サイドオーダーのズッキーニのグリルがまた美味しかった♪

カニはとっても美味しかったけど、とにかく食べるのに時間が掛かる(>_<)
他の皆は普通の料理だったので、私だけ黙々と食べ続け、
それでも皆の倍以上の時間がかかりました(T_T)


夫のメインはサバのグリル、ハーブソース。
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友人夫妻は豚ばら肉のクリスピーグリル。
写真はありません(^^ゞ


友人夫妻のデザートは、人気のメラング・スヴィス。
メレンゲとホイップクリームとチョコレートソースのデザートです。
すごいボリューム!
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私はお腹がいっぱいだったので、ミニ・ラジオケーキ。
ビスケットとチョコレートを固めたお菓子です。
これ、結構美味しかったんですよ。
量もちょうど良かったし(^^ゞ
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そして、夫のデザートは、ユールゴーデン島に生息するセイヨウナツユキソウのソルベ。
それに菜種油と塩を掛けたもの。
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セイヨウナツユキソウ(スウェーデン語ではÄlgört)って何だろうと言って調べたら、
ああこれ、夏の間、レオンの散歩中に見かけた花だ!
すごく甘い香りがするので何だろうと思っていた花です。
こういうのをその場で調べられるって、やっぱりスマホは便利ですよね~(^^ゞ

そして、その味は、今までに食べたことのない、
それでいて何かの味と似ているような、不思議な味。
香りの良いオイルと塩と一緒になって、味覚の新しい体験でした♪

これがこの夜、一番美味しかったかも(^^ゞ


実は、全く偶然なんですが、この前日の新聞(DN)のレストラン評で
このレストラン「Oaxen Slip」が取り上げられていて大絶賛だったのです。

ストックホルムで、ここよりも安価で美味しい料理は食べられないとまで断言。
スウェーデン料理のカテゴリーでってことでしょうけど。

なので、すっごく期待して行ったのですよ。


結果、期待はずれ。
ちょっと期待し過ぎたのかも・・・(;一_一)

美味しいのは美味しいんですが、大絶賛するほどのこともなく、
そして、決して安くはなかったです。

メニューも、「わっ、これ食べてみたい~」と思うものが少なく、
私とは相性があまり良くなかったのかもしれません。

でも、スウェーデン人には合うのかもしれませんね。




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by kinakostockholm | 2013-09-04 23:22 | ストックホルム・レストラン


9年間の海外転勤生活を経て、再びストックホルムに。新しく家族になったトイプードルのレオンと一緒に、スウェーデン再発見中。


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