カエルと寿司 - Grodan och SushiZen

今日の天気:曇り   気温:6℃   日の出:5時57分   日の入り:17時55分


もう1ヶ月も前の話なのですが、
東京駐在時代にお世話になった日本人マダム(ご主人はスウェーデン人)が、
1週間ほどストックホルムに来られたとき、
お友達を集めてランチ会を開かれ、それにお招き頂いて行ってきました。

場所は「Grodan」というレストラン。
スウェーデン語で「カエル」という意味です。
(でも、別にカエル料理を出すワケではありません^^ゞ)

以前勤めていた職場のすぐ近くで、
当時は時々行くこともあったのですが、
海外駐在中は一度も行っていないから、
もう10年ぶりぐらい。

結構ハイソな人たちの集うレストランです(^^ゞ

頂いたお料理は、少食の日本人女性に合わせて(スウェーデンのポーションは大きいです)、
前菜にトマトサラダをシェアし、メインを各自注文。

私は、このレストランの(そしてスウェーデンの)定番料理、Fiskgryta。
魚介のキャセロールです。
e0250023_8441344.jpg


あら、意外と量が少ないわね~と思ったのですが、
実は、お代わりができました( ̄▽ ̄)

私は思った以上にお腹がいっぱいなったので、お代わりはしませんでした。
Fiskgrytaは、塩辛いことが多いのですが、ここのはちょうど良い加減で、
とてもおいしく頂きました。

他の何人かの方は仔牛のレバーを注文。
これもとてもおいしかったそうです。

味見をいかが?と言って頂きましたが、
私はレバーは苦手なので、ご遠慮申し上げました(^^ゞ


私は、厚かましくもデザートまで頂きました。
ピスタチオのババロア。
e0250023_8452692.jpg


さっぱりしておいしかったですが、
ライチが入っていて、その味が強く、
ピスタチオの味はほとんどしなかったような・・・。


この日集まったのは10人ぐらい。
多くの方々は大先輩。

全く初対面の方もいれば、
共通の友人から噂は聞いていたけど会うのは初めてという人、
数年ぶりの再会という人まで様々。

昼間っからワインまで頂き、話に花が咲きました。
ジュネーブでは当たり前でしたが、
スウェーデンでは、ランチにワインを頂くことなんて滅多にないので、
なんだかとっても贅沢をした気分(^-^)

3時間ぐらいかけてお食事とおしゃべりを堪能し、お開きとなりました。


そして、そのランチ会で、数年ぶりどころか10年ぶりぐらいに再会したのが、
「すし膳」というお寿司屋さんの女将さん。

当時、このお寿司屋さんのすぐ近くに住んでいたので、
よくテイクアウトしていたのです。

私は、ここのお寿司がストックホルムで一番おいしいと思っていたので、
今回9年ぶりにストックホルムに戻って来たとき、
このお寿司屋さんが残っているかとっても気になっていました。

近くを通ったときに、レストランがまだあるのは確認していたのですが、
移り変わりの激しい業界のこと、オーナーや板前さんが変わっている可能性もあるし、
行ってみようかどうしようかとウジウジ悩んでいたところでした。

そこにこの再会!

今も健在、板前さんも同じということが分かり、
早速、夫と車でテイクアウトに行きました。

盛り合わせの大(1人前)。
これで130クローナ(約1500円)。
e0250023_8481775.jpg

テイクアウトのままで失礼。
お皿に移し替えると、せっかくの美しい盛り付けを壊しそうだったので・・・(^^ゞ

昔と変わらず、おいしかったです♪

以前ほど近くないので、
「ちょっとお寿司買ってくるわ~」というワケにはいかないのですが、
料理をしたくない休日とか、お寿司が食べたくなったときには、
またお邪魔します~(*^_^*)


おまけ画像。
今日の散歩中のレオン。
毛が伸びてボサボサですが(^^ゞ
e0250023_8491589.jpg


背景に写っている入り江、まだ一部が凍っていました(>_<)
春近しと思ったけど、まだまだ寒いストックホルム・・・。



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by kinakostockholm | 2012-03-17 22:39 | ストックホルム・レストラン


9年間の海外転勤生活を経て、再びストックホルムに。新しく家族になったトイプードルのレオンと一緒に、スウェーデン再発見中。


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