ささやかなる新年会 - Japansk middag hemma

今日の天気:曇り   気温:-3℃   日の出:8時14分   日の入り:15時46分


私の唯一のと言っても過言ではないスウェーデン人の友人を我が家に招きました。

私は、スウェーデンに来て割とすぐに夫と知り合って、その後結婚したので、
他にスウェーデン人の友達を作るきっかけが、なんとなくなくなってしまった感じなのです。

だから、スウェーデン人の友達と言えば、夫の友達とその奥さんがほとんど。
まあ、たいていは家族ぐるみでお付き合いするから、
夫の、私の、って区別する必要はないんだけど。

その唯一のスウェーデン人の友達は、普段はそんなにベッタリの関係じゃなんだけど、
困っているときには必ず助けてくれる大切なお友達。

去年の秋に私たちがストックホルムに戻って来てから、連絡はとっていたものの、
お互いの都合やタイミングが合わなくて、今回やっと会えました。

去年は、私たちもいろんな出来事が重なって大変な年だったのですが、
彼女も同じく苦しみや悲しみを乗り越えてきていました。

なので、今年はお互いに楽しく良い年になりますように、と言う願いも込めた新年会。

日本に少し住んでいたこともある親日家の彼女なので、
ささやかながら日本食にしました。

日本食って、普段家で食べるテキトーな家庭料理しかしないから、
おもてなしの料理となると困ってしまって、ちょっと質素ですが・・・(^^ゞ
e0250023_211545100.jpg


定番、ちらし寿司。
スモークサーモンを入れただけの簡単なものですが(^^ゞ
いくらが欲しかったのだけど手に入らず、仕方ないのでニジマスの卵。
まあ、味はそんなに変わらない(と思う)。
e0250023_21161543.jpg


魚の南蛮漬け。
昔は、こちらで安く手に入るバルト海ニシンでよく作っていましたが、
何故か最近あまり売っていない。
今回は、Rödspättaというカレイの一種で作りました。
e0250023_2117367.jpg


茹で鶏の胡麻だれ掛け。
胡麻だれ(写っていませんが)は、擦りゴマで作る少し甘めのタレが我が家の定番ですが、
今回は、中華風のピリ辛タレも作ってみました。
e0250023_21173866.jpg


考えてみたら、温かい料理が一つもないことに気が付いて、
肉団子入りのみぞれ汁(大根おろし入り)を添えました。
e0250023_2118959.jpg


プラス、日本のビールと日本酒(^-^)

デザートはチーズケーキ。
e0250023_21184052.jpg


冷ましているうちに真中にひび割れができて(こんなこと初めて!)、
ラズベリーで誤魔化しました(^^ゞ

質素だけど、これでも結構お腹一杯になりました。

何よりも、久しぶりにゆっくりおしゃべりができてよかったです(*^_^*)



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by kinakostockholm | 2012-01-25 21:21 |


9年間の海外転勤生活を経て、再びストックホルムに。新しく家族になったトイプードルのレオンと一緒に、スウェーデン再発見中。


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