中華食料品店で買ってみた - Varor från kinesisk mataffär

今日の天気:曇り   気温:10℃   日の出:7時   日の入り:16時


日常の食事は、和風(純和食ではないけど)、中華、日本のいわゆる洋食系がメインの我が家。
ちょっと工夫すれば、こちらのスーパーで買える食材で作れるものがほとんど。

それでも、お米や豆腐、一部の調味料など、日本食料品店でしか調達できないものもある。
で、日本食料品店に行ってみたのだが、品揃えの少なさに軽いショックを受けた(T_T)

いや、9年前もこんなもんだったと思う。
その時は、それで当たり前だと思っていたし、大して不便だとも思っていなかった。

でも、ジュネーブでちょっと甘やかされたみたいです(;一_一)

ジュネーブとストックホルム、住んでいる日本人の数はそれほど変わらないと思う。
でも、ジュネーブは、日本企業や国際機関で働く人が多く、“純”日本人家族が多い。
一方、ストックホルムは駐在員の数は少なく、国際結婚&永住組が多い。
多分、その違いなのかな。

ジュネーブでの感覚で、ストックホルムの日本食料品店に行くと、
「あれっ??」となっちゃった。
中には、中国製や韓国製のものもあって、
それならば別に日本食料品店で買う必要もないのかなと思った。

そこで、今度は中華食料品店に行ってみる。

9年前によく利用していた比較的大きな中華食料品店がなくなっていて、
これもまた軽くショック(T_T)
そこは、当時は真空パックの絹ごし豆腐なんかが売っていて重宝していたんだけどな。
真空パックの豆腐っていうのは、どこからも姿を消してしまったみたいですね。
ブリックパックの臭みがなくて、冷ややっこでも食べられたのにな。

ま、それはともかく、仕方がないので別の中華食料品店を見つけて行ってみた。

1つは、それほど大きくないけど、清潔そうで、日本の製品も少し置いていた。
キューピーのマヨネーズもあって、日本食料品店より少し安かった。

もう1つは、ごちゃごちゃした感じだけど、かなりの品揃え。
野菜や冷凍のちょっと珍しい肉類もあったりして、なかなかおもしろい。
買う勇気の出ないものもいっぱいあった(^^ゞ

でも、試してみたいものもいくつかあったので、買ってみました。

1つは、こんな和菓子もどき。台湾製。
(Japanska kakor tillverkad i Taiwan)
e0250023_2303245.jpg


写真はおいしそうだったんだけど、実際はあんこの味がイマイチでした。
写真とは随分違うぞ。
e0250023_2313094.jpg


やっぱりモドキはモドキか・・・(;一_一)


もう1つは、麻婆ソース。
e0250023_232344.jpg


麻婆豆腐はうちの夫の好物の1つ。
私も好きだから、よく食卓に並ぶのですが、毎回味が違う(^^ゞ
調味料の配合が毎回違うのですね。

麻婆豆腐の素みたいなものは、昔に一度使ってみたけど、
味が好みじゃなかったので、それ以来一度も使っていない。

でも、これは本場(?)中国のものだし、
同じメーカーの豆鼓ソースは、なかなかおいしくて重宝しているので、
思い切って買ってみた。

ラベルを見ると、このソースだけで麻婆豆腐ができあがるらしい。
味が分からないので、まずは指示通り、このソースだけで作ってみた。
(Ma Po Tofu)
e0250023_2324039.jpg


見た目はいつもの麻婆豆腐に近い仕上がり。
味は、う~ん、悪くはないんだけど、やっぱり何か物足りない感じが・・・(;一_一)

やっぱりこれだけで作るのは限度がある感じです。
今度は、これをベースに他の調味料も加えて作ってみようと思います。


そうそう、昨日でサマータイムが終わりました。
急に日の入りが1時間早くなって、いよいよ暗い冬の始まりです。



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by kinakostockholm | 2011-10-30 23:20 | ストックホルム・生活


9年間の海外転勤生活を経て、再びストックホルムに。新しく家族になったトイプードルのレオンと一緒に、スウェーデン再発見中。


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