鍋類新調 - Nya stekpannor

今日の天気:曇り時々晴れ   気温:8℃   日の出:7時24分   日の入り:17時41分


9年間離れている間に、スウェーデンは随分と変わった。

郵便局は無くなっているし、
薬局も民営化されて、いっぱいいろんな店がある。

まあ、競争があるっていうのは良いことだ。

スーパーの営業時間は長くなってるし、
品揃えは格段に豊富になった。

鶏のもも肉(骨なし)が買えるとか、
季節外れでもグリーンアスパラが買えるとか、
些細なことだけど、すごく嬉しい(^-^)

1つのものを買うのにも選択肢が増えて、
買い物が楽しくなった。

洋服や靴も、おしゃれな物が増えたな~と思う。


時代の流れっていうのもある。

テレビは完全デジタル化されていて、新しいテレビを買わなくちゃならなかった。
しかも、全て揃っていても、ちゃんと見られるようになるまで、2~3日掛かった。
昔のテレビだったら、電源差して、アンテナ繋げば、すぐに見られたのにね~(;一_一)

似たようなケースが、キッチンの調理台。

スウェーデンは、一部の古いアパートを除けば、ほとんどが電気の調理台。
私も、最初にスウェーデンに来た20年近く前から、電気調理器に慣れてきました。

NYとダッカはガスだったけど、
NYでは外食ばっかりで、ほとんど家で調理しなかったし、
ダッカはコックがいたので、自分で調理することはほとんどなかった。

ジュネーブは、一見IH風、表面がセラミックの電気調理器でした。
これは、昔の電気調理器よりはずっと熱伝導が良くて、使い易かった。

だから、ストックホルムに戻って来て、今のアパートに入居したとき、
調理台を見ても、深く考えなかったんですね。
ジュネーブと同じようなセラミックの電気調理器かと思っていました。

しばらく外食が続いていたので、引っ越しが済んで、
やっと調理器具や食器類を取り出して、さて料理しようと思ったら・・・


あら、動かない(゜o゜)


よく見たら、IH調理器だ。

焦って、持っている鍋釜類を全て試したところ、ほぼ全滅。
使えるのは、ルクルーゼの大鍋と、
使い過ぎてテフロンが剥げ、買い換えようと思っていたフライパンだけ(T_T)

調理器具を一から揃え直すハメに・・・。

新しく買った大小のフライパンと中華鍋。
テフロンではなく、セラミック。
e0250023_8541914.jpg
(Nya stekpannor, ampassade för induktion)


スーパーで珍しく豚の薄切り肉が売っていたので、買ってみた。
e0250023_8553311.jpg


薄切り肉って言ったって、日本の薄切りのように薄くはないけど、
生姜焼きぐらいになら使えるかな。

e0250023_856651.jpg
(Pork ginger)

脂身が少ないので、ちょっと硬いけど、
まあ食べられなくはないかな~。


IH調理器は、熱伝導が早くて、慣れれば使い易い、気がする・・・。
ただ、長年の電気調理器のテンポが染みついていて、慌てることが多い。
気がついたら、沸騰してたりするのよね~。

慣れるには、もう少し時間がかかるのかも(^^ゞ


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by kinakostockholm | 2011-10-15 09:06 | ストックホルム・生活


9年間の海外転勤生活を経て、再びストックホルムに。新しく家族になったトイプードルのレオンと一緒に、スウェーデン再発見中。


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